感受“家”的味道!高校食堂为留沪学子制作家乡菜

  临近小年,华东师范大学、华东理工大学、上海中医药大学等沪上高校食堂里,一排排的红灯笼挂了起来,过年的喜庆感觉浓郁起来。为了营造“家”的味道,食堂还为留沪过年学子上新年菜,为大家带来舌尖上的家乡。

  过年,最想念的除了家人,应该就是“家”的味道。若能在学校里吃上家乡的味道,那一抹淡淡的乡愁自会减弱不少。华理红烧肉、红烧狮子头、小鸡炖蘑菇、冻豆腐白菜炖肉、剁椒鱼、辣子鸡、白灼虾、粉蒸肉、把子肉……哪一款是你的家乡特色菜?

  为了满足学生不同的口味,在学校仍能吃到家乡菜,华理根据留校学生的生源地情况,初步拟定了生源地较为集中地区的一些特色家乡菜,并在线上开展“年味家乡菜”征集活动,根据师生投票和留言制作“家乡味道”菜肴。

  今年春节期间,华理将年味生日面——由本帮爆鱼和煎蛋组成的“年年有鱼”面或由寻甸牛肉和煎蛋组成的“牛气冲天”面。“既加料又加感情,是学校送出的祝福面、温暖面。寒冬腊月里,吃上一碗热乎乎的生日面,那一刻,暖入心田。”裴文波说。

  记者从华东师范大学获悉,除夕夜与正月初一、初二、初三午餐、晚餐用餐时段,将开设学生专窗,同学们可以领取特制精美套餐,其中既有普通餐也有餐的选项。

  上海理工大学学生处介绍,考虑全国各地的习俗,学校将在北方的小年夜(腊月二十三)发放餐券;除夕到初六,学校食堂和食堂免费提供丰富的“年夜饭”套餐,并提前公布菜单。

  大展宏图、牛转乾坤、百尺竿头……今年因疫情关系,上海对外经贸大学不再组织留宿学生年夜饭活动,但学(研)工部、社区办、后勤处共同推出“春节新年套餐”,套餐会进行精美的包装,菜单名称也有春季吉祥之意,留宿学生可以在除夕到初三免费领取并享用。

  上海财经大学在除夕夜将组织留校学生包饺子、做家乡菜、扎灯笼、编中国结、话年俗、连线亲人等。

  新春专属祝福、新年暖心套餐、迎新年大礼包…… 为使不回家过年的学生在疫情防控期间感受到学校的关心关爱,让同学们在学校度过一个温暖、幸福、充实的假期,各高校也为学生们精心准备了多重福利惊喜,传递新年温暖。

  上海中医药大学春节留宿张江生活园区的学生,不仅在除夕夜能收到一份特制的“迎新年大礼包”,从除夕到初二,还可以连续三天免费享受“新年暖心套餐”,掏出手机扫一扫餐券上的二维码,更能收到来自校领导“一对一”的“新春专属祝福”!春节期间,学校的领导和老师们将来到宿舍园区为留校师生们送去节日问候,为家庭经济困难的同学亲手送上“新年红包”。

  “一针一线皆是情,爱心编织送温暖”。前几天,华东理工大学药学院留校研究生小戴同学,收到了宿管阿姨赠送的“暖心礼物”——一顶亲手编织的帽子和一条围巾,让她惊喜不已。“系上围巾、戴上帽子身体暖暖的,心里也暖暖的,谢谢阿姨,您辛苦了。”小戴同学说。

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  为了缓解留校学生的思乡、思家之情,华理的10余位宿管阿姨亲手编织了100多件围巾、帽子、手套等保暖物件送给学生,还化身为“体贴妈妈”,帮助学生整理内务,送去水果和牛奶。把学生的冷暖放在心头,把学生的需求记在心间,在寒冬中给留校学生送上浓浓暖意,让这个“特别”的寒假温暖不孤单。